大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高压锅怎么煮饭的问题,于是小编就整理了5个相关介绍高压锅怎么煮饭的解答,让我们一起看看吧。
高压锅煮饭的正确做法?
高压锅又叫压力锅,它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。那么如何用高压锅煮饭?
1、将米和水放入锅中,水比平时用电饭煲煮饭要少一点,米与水的比例大概是4:6这样蒸出的饭比较软和,反之则少放点水,多做几次就会找到自己喜欢的水量了。加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来)。
2、将高压阀放上去,待高压阀转动并开始有气喷出后,将火调为中小火。
3、保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。
注意事项
饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,之后再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。
做3~5人的米饭时,加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外,还要掌握火候,刚上火时用大火催开,待喷气口喷气后加安全阀,开始计算时间并适时改用文火蒸煮。这样时间过长也不易粘锅。
要想米饭煮得洁白好看,可在煮米的水中加点醋或料酒,这样做出的饭不仅形美,还不易变质。
第一步将米淘好浸泡半小时 ,让煮出来的米饭 很鲜嫩。
第二部将高压锅放在煤气灶上 ,打开煤气开始煮米饭 ,要开中火不要开大火 。
第三饭将煮熟时,让高压锅上面的气阀全部的气放完 ,再打开高压锅盖。
用料:
大米适量,胡萝卜适量,豌豆适量,板栗适量,腊肠适量,洋葱适量,玉米适量,酱油适量,耗油适量,老抽适量
做法:
1:准备好所需材料,喜欢吃什么放什么!
2:放进高压锅,加入适量耗油,酱油,老抽,水!搅拌均匀!按开始煮饭!
3:因为是高压锅所以用25-30分钟,我就按了保温,怕会太软了
4:高压锅不能煮太久,不然米饭就太烂了!
将大米淘洗干净后盛入碗里,加入适量水,(不同的大米吸水量不同,根据大米的不同调整蒸米的用水量),浸泡20分钟;
高压锅加水,加入小蒸屉,将泡好米的碗放在小蒸屉上,注意一定要加入小蒸屉。
盖好锅盖,开火蒸米饭,高压锅出气后调小火,焖6分钟,关火;待高压锅放至没有压力了,开锅即可。
第一步,在蒸米饭前,需要先将米淘洗干净,建议不要直接把米放进内锅中清洗,因为水溅入发热盘,会带来不良影响。
第二步,握住手柄,顺时针旋转到限定位置,打开锅盖,将内锅冲洗一遍,擦干锅底后,将米倒入,并加适量的水。
第三步,合上锅盖,检查电源线、安全阀、排气孔等是否有异常,无异常,正式开始通电加热。
第四步,等加热完后,保温灯亮,此时,需要先排气,再开锅盖,取米饭。通常,排气可以直接打开限压阀的排气阀门,气体就会从内锅向上喷出。
第五步,等气体全部喷出,打开锅盖,将里面的米饭舀出,清洗干净内锅,整个煮饭过程就完成了。
高压锅怎么蒸米饭?
1、在高压锅中放入适量大米,一般5勺(炒菜大勺子)为宜,并加入水将锅中大米投洗两遍,投洗干净,并将淘米水倒出。
2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后,向锅中大米加水并轻微晃动,使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右(也可根据个人的口感喜好加水,喜欢吃软的可以稍微多加,喜欢硬的可以稍微少加)
3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后,盖上锅盖,在灶台上开最大火加热高压锅。
4、几分钟后,等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时,将火减为微火,在微火上加热3-4分钟
5、3-4分钟后,关掉灶台上的火即可,但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下,才能开盖食用。(如果浮子没有落下千万不要试图打开锅盖)
6、好啦,浮子落下后就可以开盖食用啦,这就是香喷喷的米饭!
准备材料:大米适量、水适量、油少许制作步骤:
1、按照自己平时煮饭的量,先淘好米。
2、把准备好的大米,加好适量的水,倒进高压锅。加少许油。加油可以解决米饭粘锅的问题,清洗的时候更容易洗干净。
3、上盖了,中火煮至出大水汽。注意了,是中火。用过高压锅的人都知道,刚开始出的水汽只是很小的动静,过一会才是正常的出大水汽,动静比较大, 一定要等到出大水汽。
4、然后转小火煮8分钟。假如开盖发现还有水,可以把盖子盖回去,但是不用上紧,也不用上那个阀头,轻轻盖上,.继续小火煮,直到水分收干就可以,一般8分钟就可以了。
5、盛出即可食用。
用料
大米 6杯
水 6小碗
白醋 1小勺
油 10克
高压锅蒸米饭的做法步骤
步骤 1
高压锅放入6杯大米,淘米2遍,加水浸泡10分钟(可使米粒吸收更饱满)
步骤 2
加入一勺醋,10克食用油,搅拌均匀。 (醋可使米饭更加松软;油可使米饭粒粒分明。) 高压锅冒一响,记时5至6分钟 即可关火。
步骤 3
关火后等5分钟再开盖。粒粒分明。
第一步,在蒸米饭前,需要先将米淘洗干净,建议不要直接把米放进内锅中清洗,因为水溅入发热盘,会带来不良影响。
第二步,握住手柄,顺时针旋转到限定位置,打开锅盖,将内锅冲洗一遍,擦干锅底后,将米倒入,并加适量的水。
第三步,合上锅盖,检查电源线、安全阀、排气孔等是否有异常,无异常,正式开始通电加热。
第四步,等加热完后,保温灯亮,此时,需要先排气,再开锅盖,取米饭。通常,排气可以直接打开限压阀的排气阀门,气体就会从内锅向上喷出。
第五步,等气体全部喷出,打开锅盖,将里面的米饭舀出,清洗干净内锅,整个煮饭过程就完成
高压锅蒸米饭的做法具体如下:
准备食材:大米150ml,水185ml,芝麻适量。
1、将大米淘洗干净。
2、将大米淘盛入盛器,普通的碗酒可以,加入185毫升水,(不同的大米吸水量不同,大家根据大米的不同调整蒸米的用水量),浸泡20分钟。
3、高压锅加水,加入小蒸屉,把泡好米的盛器放在小蒸屉上,注意一定要加入小蒸屉。
4、盖好锅盖,开火蒸米饭,高压锅嗤汽后调小火,嗤气6分钟,关火。
5、高压锅放至没有压力了,开锅,可以撒上一点芝麻。
6、高压锅蒸的米饭就做好了。
高压锅怎么煮饭?
使用高压锅蒸煮米饭,一定要注意时间,高压锅具备一定的压力,可以快速的将米饭蒸熟这种带压力的锅具,蒸煮米饭,口感还是非常好吃的,蒸煮米饭时一定要添加适量的水,这样看好时间就可以煮出米饭,希望的回答能帮助到你。
如何使用高压锅煮饭?
将米和水放入锅中,水比平时用电饭煲煮饭要少一点,米与水的比例大概是4:6这样蒸出的饭比较软和,反之则少放点水。等待待气孔开始喷气出来时,将火调为中小火。保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。煮饭方法:
1、打开高压锅。
2、将米和水放入锅中,水约没过米面1cm或一指左右。
3、盖上锅盖,把高压坨放上。
4、开火。
5、等有蒸汽稳定地从排气管内排出时,把火调到最小。
6、约5-7分钟后,关火。
7、等到高压锅冷却降压,确认排气管不再排气,即可开锅。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅使用须知:(1) 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;(2) 锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;(3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;(4) 合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;(5) 当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;(6) 开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手;(7) 一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
高压锅隔水蒸饭?
在高压锅中放入适量大米,一般5勺(炒菜大勺子)为宜,并加入水将锅中大米投洗两遍,投洗干净,并将淘米水倒出。
大米淘洗干净并倒出淘米水之后,向锅中大米加水并轻微晃动,使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右(也可根据个人的口感喜好加水,喜欢吃软的可以稍微多加,喜欢硬的可以稍微少加)
加完水并且保证米面、水面均匀、平之后,盖上锅盖,在灶台上开最大火加热高压锅。
隔水蒸的使用方法是将高压锅中放入一定水位的水,然后放一个不锈钢架放入高压力锅中,再把要蒸的食品用不锈钢碗装好,放在高压力锅里的架子上,盖好盖子就可以蒸了。蒸多长时间,根据要蒸的食物决定
到此,以上就是小编对于高压锅怎么煮饭的问题就介绍到这了,希望介绍关于高压锅怎么煮饭的5点解答对大家有用。




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