商用电磁灶商用电磁灶哪个牌子的质量好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用电磁灶的问题，于是小编就整理了5个相关介绍商用电磁灶的解答，让我们一起看看吧。

商用电炉灶优缺点？

优点如下： 　　

1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。 　　

2、节能环保--商用电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。 　　

3、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。 　　

4、容易清洁---商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。 　　

5、安全性高---商用电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。

6、经济实惠---商用电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。　

7、精准温控---商用电磁炉可精准控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 　

不足之处： 　　

1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和商用电磁炉的使用寿命; 　　

2、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差; 　　

3、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦; 　

4、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适

什么叫商用电磁炉？

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。

那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

商用大功率电磁炉怎么样？

这里的电磁炉大功率指的是家庭版使用的电磁炉，普遍最高1600w，电磁炉是灶具的一种，主要作用于铁锅或者含铁材质的锅具。

有两点误区：

1、大功率电磁炉，普遍指的是商用电磁炉，普遍功率在5~15kw，最大的有30kw，这种是几百人食堂专用的那种，炒菜、炖汤啥的是十分快的。

2、电磁炉做饭是一个误区，做饭的话个人推荐的是电饭煲，如果用于商业的话，个人推荐蒸饭柜，如果没有专门的锅炉蒸汽设备，那就选电磁蒸饭柜，放水就行。

希望我的答案能给大家带来帮助。

商用电磁灶的常见故障维修？

电磁灶故障有哪些 常见故障及维修

1，电磁灶无显示，按键无反应，原因烧坏功率管和保险管，换上好的就可以

2,有显示，按键有反应，但不加热，原因大电阻阻值变大或断路，换好的就Ok

3.开关电源集成块烧坏，保险管也同时烧坏，这时电磁炉也无应何反应，换好的电源块就可以，。

以上是电磁灶最常见的故障。

商用电磁灶一般能使用多久？

商用电磁炉属于商用工业级产品,使用时整个机器没有振动,加热过程线圈不会发热,损耗比较小,在正常工作环境中一般可连续工作10年以上 不过 ,部分高功率,大电流元器件可能存在损坏现象,只要进行局部更换就能完全恢复正常 但是一定要记得选择正规厂家的炉子 售后也有保障的

到此，以上就是小编对于商用电磁灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用电磁灶的5点解答对大家有用。