榴莲肉（榴莲炒肉正宗做法？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍榴莲肉的解答，让我们一起看看吧。

榴莲炒肉正宗做法？

原料

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肉 (200克)

螺丝椒 200克

蒜 6瓣

老抽 1勺

生抽 1勺

料酒 半勺

油盐 适量

豆豉 5克

耗油 1勺

榴莲备用

1/肉切薄片，一定要肥瘦相间，生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分钟。

2/螺丝椒洗干净之后，逐个切成辣椒片。

3/螺丝椒不加油下锅和盐翻炒至断生干炒一次。

4/坐锅热锅，倒入适量的油，油温升高之后，把切好的五花肉放到锅里，翻炒。五花肉在翻炒的过程中，会出油，所以我们在倒油量的时候，可以不用放很多油。五花肉在锅里慢慢变色的时候，我们则可以加入蒜片和豆豉进去一起翻炒。蒜片这些调味品要等到五花肉的出油之后，再放到锅里，这样调味品才能充分进入到五花肉里面。不然这个肉片就没有那么入味。少了这一步，辣椒炒肉失去美味。

5/蒜和油一起翻炒的时候，会散发出一股香气，翻炒几下之后，加入适量的料酒、生抽、老抽一起烹饪。肉片在酱油的上色过程中，就可以加入我们的重头戏螺丝椒一起翻炒了。

6/大火翻炒之后，再加入适量的盐来调味，这道美味的辣椒炒肉就大功告成，可以出锅了。

7.美味又好吃的榴莲炒肉正宗做法完成开吃了。

材料

     鸡半只约300克(切成块状)，榴莲(⾁)若⼲颗，蒜头2-3颗，酱油少许

　　做法

　　1、起锅，放⼊油，将蒜头放⼊锅⾥翻炒。

　　2、等到有蒜⾹味的时候，将鸡块放⼊锅中，⼤⽕翻炒。

　　3、适当放⼊少许⽔、酱油3茶匙，慢⽕焖20分钟。

　　4、等到鸡⾁基本熟透以后，放⼊榴莲，翻炒⼏次，盖上锅盖慢⽕2分钟，即可上碟。⼀道美味的榴莲飘⾹鸡就做好了!

做法步骤

1、将五花肉切成大小适中的肉块，并用清水浸泡。

2、待血水浸泡掉，洗好放入砂锅，倒入足量清水，至少没过肉块，开始小火加热。

3、小火煮开后转大火，撇去浮沫。

4、放入姜块，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴莲囊，转小火慢慢炖40分钟。

5、待肉炖酥烂，放入老抽、料酒和蒜，如果爱吃辣，可放干辣椒。转大火收汁。收汁时要用木铲翻炒，避免糊锅，肉汁不要收太干。

6、起锅装盘。

主料：肉、木耳、榴莲、香叶、葱；方法步骤如下：

1.将肉切成小丁，煎煮，直到两面微黄；

2.在炒好的肉中放入香叶和木耳，翻炒；

3.将榴莲去壳，取其肉；

4.放入锅中一起翻炒至熟即可。

榴莲肉什么样？

乳黄色、味道甜而喷香、气味浓烈。

榴莲一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有七至八枚,主要视体型而定。 从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。

榴莲肉是什么样子？

榴莲里面的肉是什么样的的话，就是白色的，榴莲果实呈球形或椭圆形，果皮微黄，外面有刺。它的外表像菠萝蜜。其个体大小较大。直径约20厘米。它通常是椰子大小，重1-1.5kg。因其果实大，风味美，在国外被称为“百果之王”。榴莲果肉呈黄色，粘稠多汁，酸软甜甜，似冰淇淋味

榴莲内部呈七至八瓣，每瓣具三到四粒种子，根据大小决定，成熟果肉呈金黄色，肉质细腻，气味浓烈。

挑选时应选择尖刺粗大并排列疏松的，这样的果肉肉质细腻而饱满，而尖刺小而排列细密的，果肉肉质较粗糙并且不够饱满。

榴莲肉能存放几天？

榴莲肉可以存放5-10天。

一般情况下，榴莲肉的储存环境不同，其保存时间也有所不同，如果将榴莲肉放在阴凉通风处，大于能保存5天左右，如果将榴莲肉密封好，放入冰箱保存，一般可以存放10天左右。

榴莲肉没吃完怎么保存？

将剩余的榴莲肉放入一个密封容器中，确保没有空气进入，并储存在冰箱中。建议在储存前将榴莲肉切成小块或片，这样可以更容易地取出所需量。榴莲肉可以在冰箱中保存两到三天，如果需要更长时间的保存，可以考虑将其冷冻。在冷冻前，将榴莲肉放入密封袋中并挤出所有空气，标记上日期，放入冰箱冷冻室中保存。榴莲肉可以在冷冻状态下保存两个月以上，但是解冻后应该立即食用，不要反复冷藏和解冻。

可以放置在冰箱内部进行冷冻来增加糖分。

一般榴莲肉没有食用完毕时，可以放置在一些密封袋里放置冷冻区进行冷冻，在进行冷冻后，后续如果有使用需求，可以放置在固定区域内进行正常解冻，不会减少当前味道的发散。

1、冷藏保存

将榴莲肉放入保鲜盒里密封起来，置于冰箱的冷藏室中，可放一个星期左右。

2、冷冻保存

榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，存入到冰箱的冷冻室中，可保存60天左右不变质。

到此，以上就是小编对于榴莲肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲肉的5点解答对大家有用。