巧克力夹心酱的做法？：夹心巧克力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹心巧克力的问题，于是小编就整理了5个相关介绍夹心巧克力的解答，让我们一起看看吧。

巧克力夹心酱的做法？

用料:高筋粉10g，淀粉10g，可可粉 10，糖30g，牛奶70g，切碎的巧克力（牛奶和半甜都可以）70g，蛋清（或者淡奶油25g） 1个，黄油 10g

自制浓郁的巧克力夹心酱的做法步骤:

步骤 1:将高筋粉，淀粉，可可粉过筛后搅拌均匀，加入砂糖。

步骤 2:牛奶在微波炉里加热40秒-1分钟，倒入粉类中。牛奶加热时间的长短和微波炉功率大小有关系，需要灵活调整。

步骤 3:用蛋抽混合均匀

步骤 4:将70g巧克力切小块。我用的是牛奶巧克力。 加入温热的巧克力面糊中，搅拌均匀。

步骤 5:将巧克力糊糊重新放入微波炉加热大概20秒后，放入10g黄油，搅拌到融化融合。然后倒入蛋清或者淡奶油。

步骤 6:再次重新加热巧克力糊，微波炉先加热40秒，取出后搅拌一下，再加热40秒。这时候面糊表面出现小泡泡，并且粘稠。用硅胶铲搅拌均匀成团，做成巧克力酱面团。 注意观察巧克力酱的干湿度，比较稀软的巧克力酱在折叠入面团的时候，会增加制作难度。我的微波炉功率是1000w。

步骤 7:搅拌成团的巧克力酱。

步骤 8:用铅笔在油纸上画上大约17cm的正方形轮廓。再把油纸翻个面转过来，照着刚才画的印记折叠成正方形。然后把巧克力酱放入油纸中，会很容易擀成均匀的厚度和形状。

步骤 9:放入冰箱冷藏后，有了一些硬度，然后取出来放到擀好的面皮上，就可以了

1、在小碗中倒入好时巧克力酱66克，放入6片怡浓100%巧克力片，微波分段加热20秒，就是你先放3片，微波20秒，搅拌后将巧克力片融化后，再放3片，重复上述操作。

2、将6片怡浓100%巧克力都融化后，提起搅拌线棒看到的效果是15秒流平。做过蛋白糖的同学应该都知道啥叫5秒-15秒流平状态。

3、将黄油+淡奶油+牛奶混合均匀后微波加热20秒，目的是把黄油融化，质地和淡奶油一致，再加入到步骤3中去混合搅拌，使其达到5秒流平状态。

4、最后把玉米淀粉加入，不停搅拌均匀。混合到位后，装入裱花袋挤入24连半球模具，或者其他流心模具，冷冻3小时以上，过夜最好。我这是6克模具，但你要是挤满一点，可以有7-7.5克，克重随缘。流心馅也不是越大越好，因为主要看你做的是50克还是63克的月饼，当然我也做过100克的，中间的流心最起码得要15克。完成。

蹦蹦威化夹心巧克力好吃吗？

蹦蹦威化夹心巧克力好吃

BonBon蹦蹦威化夹心黑巧克力内添加黑巧，牛奶巧克力，花生等。外层浓郁黑巧，口感纯正；中层松脆威化，内层添加花生夹心，柔化浓郁。规格450g。

随着巧克力的下咽，那醇美的口感依然残留在口腔之中，让人回味良久，独立分块的粒状排版，杜绝残渣飞溅。 

520夹心巧克力保质期多少天？

巧克力的保质期一般为18个月。

过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干,就是我们常说的“走油了”，口感变得不好,不好吃了。

巧克力在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。不同品牌的巧克力保质期具体可以看包装日期。

优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期限通常在1年左右。而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，最好尽快吃掉

舌里全麦夹心巧克力保质期多久？

巧克力的保质期在一年到两年左右，如果是纯巧克力，其保质期相对比较长，能够达到两年。如果是复合型巧克力，其保质期在一年左右，如果拆封以后应该短时间吃完，巧克力在室温条件下保存就可以，如果天气比较热，建议放到冰箱冷藏室。

夹心的巧克力在家可以做吗？怎么做？

制作巧克力：

1;只需买一块特制的烤巧克力砖，切成小块或细碎，放入容器中，用防水加热加热，但巧克力的温度不得超过50℃，否则巧克力会变质、流失。光泽。

2;将巧克力加热至完全融化后，可以将其倒入巧克力模型或浅盘中，等待巧克力凝固但不坚硬。如果用水加热太麻烦，也可以将切碎的巧克力放入微波炉中，每次用中火加热约1分钟，直到巧克力几乎融化

3;然后用勺子取出，搅拌均匀。剩下的热量会完全融化巧克力

至于三明治巧克力，只需在搅拌过程中加入坚果仁、水果片等你想加入的东西，就可以了。

你好！我是安小厨，很高兴回答你的问题，我家孩子很喜欢吃巧克力，买成品又很贵，所以我经常给他自己做，下面把我的经验分享给你！

准备材料.烘焙专用巧克力砖.你想要夹心的水果或坚果.果酱等，巧克力模具.熔炉.一次性手套。

非常简单，如果你想经常做，就买个巧克力熔炉，要是就想体验一下就不必了，准备两个大小不一样的白钢盆，把巧克力砖切碎或小小的块，以隔水加热的方式来加热融化，因为巧克力的温度不要超过50度，否则巧克力就变质失去光泽了。

融化成如图，模具拿来，带上手套以防烫手，用勺子向模具里加巧克力，加一半即可，全部加完后拿起模具轻轻晃动一周，确保模具四周都粘满巧克力液，入冰箱冷藏15分钟拿出，加入你想要的夹心，在加入巧克力液，加满即可，再入冰箱冷藏15分钟，取出即可。

在这里有几个注意事项，要保证冰箱没有异味，要不然冷藏后的巧克力就没法吃了，呵呵，可以包保鲜膜的。巧克力溶液不要碰水，进水就会变成代可脂了。

以上就是我的一些做法和心得，希望你能满意，很感谢阅读！！！

你好，夹心的巧克力可以在家做的，而且方法也简单。

具体的做法如下：

1、将巧克力切碎，隔热水融化。

2、将融化好的巧克力放入想要的模具中，如果是做成圆球状，则只需要将巧克力放到一半即可。盖好盖子放入冰箱中冷藏至凝固。

3、将巧克力从冰箱拿出，继续再模具中放入想要的夹心，夹心不要放太慢，要不待会就很难放入剩下一般的巧克力液体了。

4、放了夹心后还是继续放入冰箱中冷藏半小时，便于定型。

5、拿出后，倒入剩下的巧克力液，直至充满整个模具。

6、放入冰箱冷藏至凝固，脱模。

这样夹心巧克力就做好啦，非常的简单，希望你能成功。

附上几张图片网上搜集到的巧克力图片：

您好，当然可以！自己做的手工夹心巧克力可以根据您自己的口味加一些配料，使巧克力口味更加丰富，下面给您简单介绍下做法！

材料：展艺黑巧克力100克、白巧克力30克、蓝莓果酱15克、牛奶20克。

制作方法：

1.先将黑巧克力切碎方便溶化。

2.切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗里隔热水溶化成液态。

3.将溶化的黑巧克力挤入巧克力模具里满模放置一小会。

4.然后将多余的黑巧克力倒到大碗里。

5.用抹刀刮掉上面多余的黑巧克力，放置等模具里粘上的黑巧克力凝固。

6.白巧克力切碎也隔热水溶化。

7.将果酱倒入溶化的白巧克力里拌匀。

8.将牛奶倒入果酱巧克力混合物里拌匀即为夹心馅料放置备用。

9.将巧克力模具里再挤一次溶化的黑巧克力力让巧克力模具内壁沾的巧克力厚度增加一层。

10.然后放置一小会再倒出多余的黑巧克力，用抹刀将模具上面多余的巧克力刮下来。

11.等挤入的第二层巧克力凝固后挤入提前准备好的蓝莓馅料八分满。

12.馅料都挤好后放冷藏冰箱冷藏一会使馅料凝固一下。

13.馅料凝固些在上面挤上溶化的黑巧克力至满模。

14.等最后挤上的巧克力凝固后用抹刀将模具上面的巧克力刮干净，颗粒巧克力部分刮平整，放冷藏冰箱几分钟至巧克力整颗凝固。

15.凝固后取出模具，倒扣稍微磕一下就可以脱模出来，即可食用。

以上具体做法希望能帮助到你

大家好，我是野生小厨子，很高兴回答这个问题

材料：

展艺黑巧克力：100克、白巧克力：30克、蓝莓果酱：15克、牛奶：20克

制作：

1.先将黑巧克力切碎方便溶化

2.切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗里隔热水溶化成液态

3.将溶化的黑巧克力挤入巧克力模具里满模放置一小会

4.然后将多余的黑巧克力倒到大碗里

5.用抹刀刮掉上面多余的黑巧克力，放置等模具里粘上的黑巧克力凝固

6.白巧克力切碎也隔热水溶化

7.将果酱倒入溶化的白巧克力里拌匀

8.将牛奶倒入果酱巧克力混合物里拌匀即为夹心馅料放置备用

9.将巧克力模具里再挤一次溶化的黑巧克力力让巧克力模具内壁沾的巧克力厚度增加一层

10.然后放置一小会再倒出多余的黑巧克力，用抹刀将模具上面多余的巧克力刮下来

11.等挤入的第二层巧克力凝固后挤入提前准备好的蓝莓馅料八分满

12.馅料都挤好后放冷藏冰箱冷藏一会使馅料凝固一下

13.馅料凝固些在上面挤上溶化的黑巧克力至满模

14.等最后挤上的巧克力凝固后用抹刀将模具上面的巧克力刮干净，颗粒巧克力部分刮平整，放冷藏冰箱几分钟至巧克力整颗凝固

15.凝固后取出模具，倒扣稍微磕一下就可以脱模出来，即可食用

完成

到此，以上就是小编对于夹心巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹心巧克力的5点解答对大家有用。