什么是动物黄油？：动物黄油

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于动物黄油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍动物黄油的解答，让我们一起看看吧。

什么是动物黄油？

黄油本就是从牛奶中提炼出来的油脂，所以它就是动物黄油，里面含有80%的脂肪，剩下的是水和其他成分。

动物黄油的香气是天然的牛乳香，凝固的时候味道虽然也很香，但软化后的动物黄油味道更香更浓。

动物黄油长什么样？

动物黄油是从动物的奶油中提取出来的，通常来自牛、羊、山羊和水牛。其颜色是浅黄色的，质地柔软，呈现出光滑的纹路。黄油的质地取决于动物的品种和饮食。通常，富含成分的奶油会产生更丰富奶香味和更柔软的黄油。黄油富含丰富的脂肪和维生素，并且广泛用于烹饪和烘焙。虽然在世界各地黄油的形状和口感各不相同，但总体上，动物黄油都具有浓重丰富的奶香味，这是由于它的里面含有高浓度的脂肪和蛋白质。

动物黄油可以用来干什么？

        黄油是一种动物油脂，黄油的用途是比较多的，能够做很多美食，比如说能够做一些甜点。能够做蛋糕，另外也可以做三明治，可以做什锦土豆泥等等。黄油的特点就是味道特别的香，营养价值也是非常不错的，当然要了解的是黄油里面的胆固醇降得比较高，所以说平时不要吃得过多。

动物黄油是什么提炼的？

动物黄油用什么做的：黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻,切面无水分渗出。气味芬芳。黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

天然动物黄油，英文名为butter。它是从牛奶中提炼出来的油脂，黄油其实是由牛奶加工出的一种固态油脂，最开始是把新鲜的牛奶不断的搅拌直到上面浮起来一层黏稠的物质，再把部分水分去掉以后就是我们熟知的黄油了。有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油。

动物黄油国标？

标准介绍

GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准 Hygienic standard for edible animal fats

代替GB 10146-1988 猪油卫生标准 （已作废）

本标准被GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂代替

本标准规定了食用动物油脂的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。

本标准适用于以经兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油。

到此，以上就是小编对于动物黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于动物黄油的5点解答对大家有用。