大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄酒品牌排行榜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄酒品牌排行榜的解答,让我们一起看看吧。
黄酒哪个牌子最正宗?
黄酒的品种很多,所以产地也很多。最出名的还是要数绍兴黄酒,闻名海外。其它比较著名的还有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。以上品牌的黄酒都是可以选择的。喝的好不好还看个人口味。
黄酒什么牌子好?
要说黄酒什么牌子的好,应该首推古越龙山,多年著名的黄酒品牌;其次会稽山、塔牌也都是中国驰名商标;还有北方黄酒即墨老酒;江苏省级非遗产品沙洲优黄;上海市场畅销的海派黄酒石库门……。
古越龙山黄酒,价格亲民,味道不错,性价比极高。适合与螃蟹、小龙虾等海味搭配。口感香醇浓郁,有甜味,凉着喝口感也不错,酒香很浓。
会稽山黄酒,在绍兴称为善酿酒,酒颜色清醇,酒香浓郁,味道有点甘甜,入口柔和,喝过之后不会觉得口干舌燥,头痛,不上头。
黄酒牌子我推荐古越龙山和沙洲优黄,这两个牌子最好了。
江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗,就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名,就含糖量的多少所定的酒型来看分为:甜型、半甜型、半干型、干型四种,高端的黄酒几乎都集中在半干型,而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。
古越龙山
绍兴黄酒中最受瞩目的品牌,销量多年位于全国前三。
古越龙山是中华老字号品牌,享有东方名酒之冠的美誉,隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司,是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业,中国酒业协会副理事长单位,中国酒业协会黄酒分会理事长单位,旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等多个黄酒知名品牌,市场遍及全国,并远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区。
条友们,有没有爱喝黄酒的推荐一下好喝的黄酒?
黄酒盛行江浙沪,或许是至今唯一仍保留温一壶吃法的酒种存在,至今仍是民俗日常,黄酒的市场品牌和生命力都在这个区域,值得一提的是,平时会饮酒的外乡人凡是在此区域生活三年以上,都会对黄酒产生好感!老王此言不虚。
那么有哪些好喝的黄酒呢,且又很经济,老王来吧啦吧啦一番。
一,绍兴“古越龙山”。说到黄酒一定会想到浙江绍兴,黄酒的发源地,当下中国最好喝的黄酒一定是古越龙山品牌,古越龙山就出自这里。凡是对黄酒有认识的,一定会举双手赞同这个牌子,古越龙山就是黄酒中的茅台,现价20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝,口感馥郁醇厚,酒体厚重,而且很经济,温一杯黄酒,吃一块小炸鱼,简直美呆了!而十年陈的白瓷古越龙山,入口更加怡人,售价在100元一瓶,作为家庭消费,仅限节日期间,除非你家里有矿,不差钱!
二,上海“和酒金色年华”。和酒是魔都本土黄酒,产自枫泾镇金枫酒业,魔都绝对是消费黄酒的第一大城市,各种黄酒在这里安逸生存,和气相处,不像白酒啤酒红酒那样竞争激烈。金色年华是和酒旗下的一个深受老百姓喜爱的旗舰品牌,金色年华的“金5年”,酒体澄澈,入口飘逸,品质上乘,当下价格在20元左右,值得一喝。另外,石库门黄酒也是金枫酒业旗下品牌,口感也不错。
三,张家港“沙洲优黄”。沙洲优黄产自江苏南部张家港,苏州的地级市,是江苏黄酒品质的最高代表,酒体更加澄澈,入口半甘甜,比较容易入口,酒味风雅偏淡,价格也分高中低,但不影响其优秀的品质,沙洲优黄值得一喝。
其实爱好喝酒的筒子们可以尝试喝下黄酒,温和,容易入口。认为黄酒不好喝的,除了有的黄酒品质不高外,还因为没有温热,因为温热后更容易入口,且让人陶醉,加点姜丝,佐餐时更加怡人。
中国的黄酒类,唯一入围中国名酒,就是浙江绍兴的加饭陈酝老酒,想喝黄酒的朋友,就喝绍兴的陈酿老酒,它不但酒精含量低,口感也绵长,还有回味,而且黄酒还有很好的药用价值,黄酒虽好,但且不可贪杯。
大家都知道黄酒的品种非常丰富,如绍兴雕花酒、九江封缸酒、上海老酒等等,但其实不变的是,他们都属于干型、半干型、半甜型、甜型这四种黄酒口味之一,因含糖量不同而各有各的口味特点,那么哪种类型的黄酒好喝呢?四大常见黄酒口味,看看你更喜欢哪一种?一、干型黄酒;二、半干型黄酒;三、半甜型黄酒;四、甜型黄酒等。
哇!喜欢黄酒的一定都是有品位的孩子,在白酒被一堆作坊搞俗气之后,现在怎么看黄酒都透着一股浓浓复古style。黄酒不仅系出名门,而且传承有序。中国是世界上最早用曲药酿酒的国家,在商时就可以酿造黄酒,《清诗铎》中有“黄酒价贵买论升,白酒价贱买论斗”的诗句,传承了几千年的黄酒在建国之前可是上流社会的标配,妥妥的高富帅。孙中山、蒋介石……都是它的忠实拥趸。据传蒋介石去台湾后,因为怀念故乡的黄酒,甚至带了黄酒师傅过去做酒。顺便提一句,落魄秀才孔乙己就着茴香豆喝的也是黄酒......
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。我国的黄酒生产区域主要是“四省一市”,即浙江省、江苏省、江西省、上海市。其中以江浙地区最为有名。古装剧中常出现的“女儿红”就是来源于江浙地区的习俗。古时江浙地区的人都会自家酿制黄酒,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋好友。这种酒就被称为 “女儿红”。
黄酒的主流品牌有古越龙山、会稽山、沙洲优黄、即墨老酒等。黄酒的价格相对白酒来说便宜一些,一般选择主流品牌的畅销款基本不会出错。好的黄酒会遵守BLIC准则——好的平衡感(balance)、复杂(Complexity)的风味、相称的浓郁度(Intensity)、悠长的余味(Length)。优质黄酒必不可少的是“陈年”。绍兴黄酒新酒的时候口感往往会比较生硬,酒精味也会比较冲,而陈年能很好的解决这些问题,使酒变的更优雅。一般三年以上的会比较好喝,十年陈的酒会比三年陈的更好喝。
绍兴黄酒的品质一直很好,1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章,多次获得“国家名酒”称号;绍兴黄酒与龙井茶、黄州丝绸等共同列为中国地理标志保护产品……这一系列都说明了绍兴黄酒的品质,但是受黄酒式微大环境的影响,受众人群有限,但是在新时期,传统黄酒企业面对新潮流,也做了自己的尝试与探索,会稽山在小米有品首发的醉进九在我看来就是不错的尝试。黄酒度数低,日常饮用十分不错,我也经常购买一些不同口味、品牌的来喝,但是醉进九让我喝出了新鲜感,就像第一次用小米mix那样的新鲜感......
黄酒一般有四种口味,元红、加饭、善酿及香雪,醉进九一次给你四种口味,而且包装还很好看,萌萌哒......而且还强调DIY,传统黄酒可以冰饮、热饮,醉进九,元红、加饭、善酿及香雪四种经典口味不仅如此,还可以自由调配,调出已经或未知的黄酒风味。再有就是核心产区、传统工艺、鉴湖水这些优质黄酒的标配也全都有。前几天,中秋节我回购了一些,和家里的其它黄酒相比,口味各有千秋,但是醉进九显得更有心一些。
(作者周锦程,系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理)
我国的黄酒因为制作的原料工艺等的差别分为南北两派,南派以浙江的绍兴黄酒为主要代表,北派则以山东即墨的老酒为代表……当然因为李白的一句“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”的千古绝唱更是令其名扬天下。十多年前我还去过兰陵酒厂,去买过不少酒,传统的“兰陵美酒”,只是在厂里的样品室内有展示,不卖,人家看到我喜欢也就送了两瓶,现在卖的以白酒居多了。也许是白酒赚钱容易吧……上个世纪六七十年代的时候,兰陵美酒是八角多钱一瓶,黄酒,劲儿也比即墨老酒大。当时的即墨老酒才五角钱左右一瓶。七十年代去陕西临潼喝了当地的甜米酒,混浊的,真好喝。后来去神农架自驾游,在房县发现了一种当地的甜米酒,买了十斤装在塑料桶里面,结果因为天热酒产气将桶涨裂洒在车里酒气冲天……现在每年都要从超市买回几桶糯米酒喝一下。在浙江省的兰溪诸葛八卦村我还发现了一种农户自酿的“红粬酒”,这是绍兴黄酒的雏形,如果控制一下出酒量就是绍兴黄酒了。这个酒是干型的,不甜,但是酒度也有七八度的样子,酒液略显棕色,大概是红粬的原因吧。这个酒上冰箱冷藏一下口感还要好一些……后来我又去买了一次,一元多钱一斤,四十斤一坛。是景点外的杂货店,景点里也有,不是这个价了……
我们离着即墨老酒厂较近,它们的酒确实很好,是半干型的也很适口……不过总是觉得不是像过去农家那种用地瓜(红薯)加大黄米酿成的黄酒喝着过瘾,当时是确粮食只能以地瓜替代,还有去掉“酸味儿”的漫泡工艺……不然酿出来的酒因为地瓜而产生的酸味儿会影响口感。十几年以前,央视的敬一丹主持了一档“直播中国”的节目,第一期好像去了平遥古城,到访了当年慈禧老佛爷逃难路上去歇脚的黄酒坊,老掌柜姓郭……时隔三个月我就闻香而至了,郭老先生还让我去后面看了他的作坊,还送我一幅他的书法作品……他的酒与即墨老酒是一个类型。后面又去了几次,他的女儿现在当值了……他家的酒我现在还有几瓶呢!
历史上的即墨近百年以来已经划为山东省的平度市,与即墨相邻,我曾相识一家传酿制黄酒的老人,用的是老粬,每年冬天都要为我酿制百余斤上好的黍米老酒,半甜的,在陶瓷坛子中陈放上几年再喝口感还会更好……
到此,以上就是小编对于黄酒品牌排行榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄酒品牌排行榜的3点解答对大家有用。
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