小米是什么米（小米是什么米？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米是什么米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小米是什么米的解答，让我们一起看看吧。

小米是什么米？

小米是谷子去了皮的米。小米有很多的品种，米粒小，呈黄色。有米粒大、小不等之分，有颜色深浅之分。山西产的小米比较好，在长治那边的沁州黄最好。沁州黄米粒小，颜色较深（深黄色）。熬粥比较粘，特别的香。小米很养人的，尤其是对睡眠有帮助。山西人几乎每天都会喝一次小米粥

小米的米叫什么？

小米，学名粟。中国古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。粟在中国北方俗称谷子。西方语言一般对粟、黍、御谷和其他一些粒小的杂粮有统称，非农业专家一般不分。现在人们也用小米做早点，稀饭。

小米的米叫粟。

  小米就是粟米，也称稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。小米可以煮成小米饭，当做主食，也可以取少量的小米，煮成粥食用。

秫米和小米区别？

秫米和小米的区别是秫米颗粒比小米颗粒大些，煮熟后也比小米粘的多，一般都是做切糕或者酿酒的，小米则是谷子脱过壳后就是可以食用的小米了，这都是北方人常用的粮食。其实两种米都是属于同类植物。

小米与谷米的区别？

1.意思不同： 谷子： 谷子属禾本科的一种植物。 古称稷、粟，亦称粱。 小米： 小米，原名： 粟，也称作粱。

2.是否带壳不同： 谷子： 谷子是带壳的植物，属于植物成熟前一直生长的状态，不可以直接食用或用于粮食加工等。

3.营养成分不同： 谷子： 蛋白质、维生素B2、该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。

塔尔米和小米区别？

糯小米长得和普通小米差不多。但是比普通小米稍微大一点，只有放在一起才可以观察出来。颜色比普通小米略浅。糯小米同样也可以煮粥，但是粥的味道不及普通小米好喝。糯小米蒸煮后粘性大，一粒和一粒是粘在一起的。以前我老家小糯小米做一种闷饭。加蜂蜜或红糖，特别好吃。但是现在城市里没有见人做过。

塔尔米即小黄米，先筛，捡干净，下锅煮熟，舂去皮。有好几种吃法：投入茶碗，边喝边吃。若时间长了，去皮的塔尔米已发硬。

到此，以上就是小编对于小米是什么米的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米是什么米的5点解答对大家有用。