烤鹿肉（王牌战争，烤鹿肉怎么做？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鹿肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤鹿肉的解答，让我们一起看看吧。

王牌战争，烤鹿肉怎么做？

《王牌战争》中的烤鹿肉一直是很受欢迎的美食。如果你想尝试做一下，可以按照以下步骤：

材料：

- 鹿肉（建议使用颈肉或腿肉）

- 盐

- 胡椒粉

- 酱油

- 橄榄油或葵花籽油

做法：

1. 将鹿肉洗净，晾干并切成适合烤的大小块状。

2. 在鹿肉上撒适量盐和胡椒粉，按照个人口味调味。

3. 在一个碗中混合酱油和少量橄榄油或葵花籽油，拌匀后刷在鹿肉上。

4. 预热烤箱至220度，将已调味的鹿肉放在烤盘上，放入烤箱内烤15到20分钟。建议每过5到7分钟翻动一次鹿肉，这样可以均匀受热，使鹿肉烤得更好。

烤好后，可以切成适合食用的大小，再加上一些调料和配菜，就可以享受美味的烤鹿肉了。

鹿肉空气炸锅做法？

红烧鹿肉

材料：鹿肉500克，水发玉兰片25克

配料和调味料：香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量

做法：

1、将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。

2、将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。

3、将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。

干炸鹿肉

材料：鹿里脊肉750克

配料和调味料：葱、姜、香菜各有10克，干葱、香茅、椒米各8克，八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油 20克，五香粉、沙姜适量，棕油1.5千克（实耗150克）。

做法：

1、将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块，将上列调味料加清水捣烂成浆，加入鹿肉块腌制30分钟后，沥干汁水。

2、旺火热锅，倒入棕油加热至五成热度，入鹿肉块浸炸至熟透、身硬，呈浅黄色捞起，滤干油分装盘即可上席。

以下是鹿肉空气炸锅的做法：

材料：

- 鹿肉（切成小块）200克

- 面包糠 60克

- 鸡蛋 1个

- 盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调味料适量

步骤：

1. 将鹿肉块放入一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉和迷迭香，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2. 准备两个碗，一个放面包糠，一个打入一个鸡蛋，打散。

3. 将腌制好的鹿肉块逐一沾上鸡蛋液，然后再沾上面包糠，使鹿肉块均匀地裹上面包糠。

4. 打开空气炸锅，预热3-5分钟。

5. 将裹好面包糠的鹿肉块放入空气炸锅中，设定200度，烤制约10-15分钟。

6. 烤制完成后，即可享用美味的鹿肉空气炸锅了。

温馨提示：

1. 空气炸锅的温度和烤制时间会因品牌和型号而异，可根据自己的设备调整烤制时间。

2. 鹿肉的口感较为嫩滑，不建议烤制过度，以免影响口感。

1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂

洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地

酒、胡椒粉，腌渍4 小时

2.将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色

熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成

到此，以上就是小编对于烤鹿肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鹿肉的2点解答对大家有用。