[破壁机如何选择]破壁机如何挑选？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于破壁机如何选择的问题，于是小编就整理了4个相关介绍破壁机如何选择的解答，让我们一起看看吧。

破壁机如何挑选？

1、破壁机的配置：破壁机的转速通常要达到25000转/分以上，刀片选择用不锈钢的比较好。破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系。杯体的材质建议选择高硼硅玻璃，具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点，使用起来更安全。

2、破壁机的转速和噪音：破壁机的转速越高，对植物细胞的撞击力越大，破壁率就越高，在保证质量及耐用的前提下，转速越高，破壁效果就越好。当然在相同转速下，噪音越低越好。

3、破壁机的功能：一台破壁机具有多种实用功能，有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理，能够将食物深层次的味道激发出来。还具有预约的功能，只需提前将食材放好，设置预约时间，到点即可享受美食。

4、破壁机的安全性：破壁机属于高速运转的机器，必须确保其安全性，避免在使用过程中出现不必要的意外，在试用时观察其稳定性。

破壁机选购—转速和功率破壁机最大的特点就是转速快,所以转速是选购破壁机的重要因素。转速越高,所需要的功率越高,打得也就越细腻。但是并不是转速越高,功率越大,机器就越好,因为高的转速和功率往往会伴随着大的噪音,所以在电机尽量优化的前提下,一般厂家都会选择在功率和噪音之间取一个折中。 2、破壁机选购—刀片

首先最好是高硼硅玻璃杯体，安全坚固、耐高温，然后是大功率，确保强劲动力，还有看是否具有独特优势和差异化。从性价比上说，像英国酷芝，还有美国的一些品牌都可以，都是高品质，且价格相对亲民。

怎么选择破壁机？

选择破壁机尽量选择品牌的破壁机，因为品牌的破壁机质量有保证，即使出现了问题售后都会比较好，而且选择破壁机时要注意选择降噪的破壁机，这样破壁机在运行的过程中声音不会很大，还可以根据自己的需求量来选择破壁机的大小

1、看材质

挑选破壁机的时候，还需注意看它的材质问题，这个就需考虑到安全性跟耐用性。它所用材质必须是符合食品安全等级的，如果是塑料材质的，需以PP为准，而不锈钢则需以304不锈钢。

2、看电机转速和功率

正常来说破壁机的电机转速都需在20000转/分钟以上，这样它的细腻度才会更高。不过对于转得越快，噪音也会随之而增大，所以这就对配件要求比较高。大家选购的时候，注意看配件的质量以及性能。

3、看刀片

大部分破壁机都是以钝刀片为主，因为它的功能性非常强，适用性也很高，对于较硬的食材来说，能轻松将它给搅碎。还有的刀片是采用堆叠的方式，这种就需注意它是否容易清理干净。无论你选择类型类型的刀片，它的厚度都需在2mm以上。

4、杯体材质

破壁机的杯体主要有食品级塑料、不锈钢以及高硼硅玻璃这几种材质，建议选择高硼硅材质的，因为它不仅耐温性好，硬度非常高，并且环保性也很高。而食品级塑料材质的，使用时有可能会产生有毒物质，不锈钢材质的无法达到很好的搅碎效果

我想买一台破壁机，该怎么挑选呢？

买破壁机只要看3点

什么是破壁机

采用高速串激电机，带动不锈钢刀组，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，瞬间击破食材的细胞壁，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出，尤其是食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，有效地萃取植物生化素，从而达到调理身体、食补食疗的效果。破壁加工后的食材更利于人体吸收，可起到提升人体免疫力，清除体内自由基的效果，是现代居家保健、养生首选家电产品。

由此可见破壁机的根本用途是快速打碎食材，因此电机和刀片的好坏就是选择破壁机的最重要的因素。现在市面上的国产破壁机动不动就说转速两万、三万甚至四万转，可是一看电机只有500-800W，1000W功率的电机都是凤毛麟角。其实，这些转速都是理论转速，连空转转速都达不到。破壁机的整个工作过程是在极高速，大扭力的负载中进行的，这种不到千瓦功率的电机工作转速只有1万转左右，破壁效果并不好。或者说和普通食品加工机差不多。如果要达到17000-20000转/分钟的黄金破壁转速，电机功率就要在1500-2000W之间。

第二要看刀片——角度多、刀片多。

在一千多毫升容量的杯子里，要完成食材的破壁，需要产生复杂的涡流，来保证每个食材细胞都被有效地削切打磨。现在市场上普通破壁机都是沿用老式食品加工机的那种4片刀，根本不能形成复杂涡流，也就不能保证起到有效地破壁效果。

第二要看自动功能

破壁机可以制作几十类营养食品，每种都需要不同的加热方式和转速，如果手动控制那可是即复杂又浪费时间。这样，一款破壁机的自动功能的数量和操作效果就成了衡量一款破壁机优劣的重要因素。如果再是触摸控制，那就是一款好用又方便的破壁机，它一定能为您全家带到健康营养的全营养美食。