水果馒头怎么做？：水果馒头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果馒头的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水果馒头的解答，让我们一起看看吧。

水果馒头怎么做？

步骤：

1.以南瓜馒头为例，盆里加水，倒入酵母粉搅拌均匀，加入砂糖、南瓜粉继续搅拌。

2.加入面，用筷子搅拌，我用的是老面粉。

3.揉成光滑的面团。

4.同样的方法揉好其他果疏面团。

5.把面团分成小块，大小看个人洗好，我比较喜欢小个的。

6.把面团揉光滑，团圆，搓高一些。

7.把揉好的面团放在蒸锅里，蒸锅里的水加热到35度左右，用手抹着温热就可以。

8.发酵30分钟左右，把水加热，水开后蒸10-12分钟。

水果馒头个人认为应该是先将水果炸成汁再将果汁调和面里面做成的馒头，想吃啥水果就炸啥果汁，做出的馒头不仅好吃有水果味还增加了食欲，在视觉上更加新颖，另外一种做法就是做成各种水果形状的馒头，也可以将水果包在面里面，或者插在馒头上面。

把水果打成汁子，然后拌入面粉

加上酵母粉，再加点温水和面，和面之两面光滑，醒发之开就可以和面了。

和好面把他搓成长条，然后切成小面积，开始揉搓之光滑，在揉成馍馍形状即可。

用火龙果或者紫薯加少量温水打汁，加入自发面粉中，揉成光滑面团，发酵到两倍大，把发酵好的面团的揉一揉排气，做成玫瑰花的样子，放笼屉上，再醒10分钟。

冷水上锅大火烧开转中火蒸40分钟，焖5分钟出锅，颜色漂亮，造型美丽，很适合宝宝们当点心！

水果馒头顾名思义水果形状的馒头，馒头中还带有水果的味道。比较常见的菠萝型馒头，草莓型馒头，梨子馒头，火龙果馒头，橘子型馒头。

比如橘子型馒头，用到面粉、胡萝卜泥和白糖。

先将胡萝卜切片上锅蒸熟用工具杂碎成泥状，再添加适量的面粉和少量发酵粉，揉搓到光滑盖上保鲜膜待醒发到2倍大，放到面板上分成大小均匀的面团，揉搓光滑，揉成橘子的形状，放入锅中二次醒发15分钟，开火蒸20分钟，关火后闷3分钟，这样美味可口的水果馒头就做好了。

果蔬馒头的做法？

用料

南瓜（紫薯或菠菜汁）一斤

面粉适量

酵母少量

步骤 1

将胡萝卜或菠菜榨汁

步骤 2

用盆放入适量面粉，用少量温水把酵母化成水，将胡萝卜汁或菠菜汁和面粉酵母混合均匀，反复揉，成型后醒一段时间，等待发到原面团的2倍。

步骤 3

将发起来的面反复揉，揉到光滑，然后造型！造好型的馒头胚子再放置一段时间等待发起来，发起来的标准就是用手掂起来很轻的感觉，就可以上蒸笼蒸了

拇指蔬果馒头怎么做？

用料 火龙果 半个 宝宝的拇指馒头的做法 准备调色的食物，南瓜，火龙果和白菜火龙果加水打成汁南瓜和白菜叶打成汁和面发面惊喜来啦：为啥出来还是面粉的颜色呢，费解，不过宝宝很喜欢吃，下次换紫薯试试。

七彩水果馒头的做法？

主要食材：紫薯，南瓜，甜菜根，胡萝卜，菠菜，碟豆花，盐，白醋，小苏打，小麦粉，可以看到所有食材都是0防腐添加，纯果蔬彩虹馒头，不仅颜值高，吃起来也干净健康，特别受小朋友欢迎。

【具体做法】

1、先将紫薯，南瓜，甜菜根，胡萝卜洗干净切成片上锅里蒸熟，分开蒸避免混色，碟豆花用水泡开，菠菜只需要叶子部分，水开之后加入少许盐在锅中，然后放入菠菜叶子煮1分钟左右，久了叶子会变色，捞出过一遍凉水备用。

2、分别将蒸好的蔬果类打成泥，紫薯甜菜根胡萝卜打泥的时候，分次加一点点水，少量多次，南瓜水分比较充足所以打泥时不一定要加水，菠菜呢就直接加水打成菠菜汁，过滤掉菠菜泥即可啦。

3、打泥完成上色固色就是一个比较难的技术活，既然能叫天花板，那必须有门槛，这一步没做好蒸出来的七彩馒头就要掉色或者色泽不均匀了，紫薯泥加少量白醋提亮颜色，甜菜根加少量白醋可以固色，菠菜加盐和小苏打可以固色，胡萝卜和南瓜碟豆花就不用添加其它了。

4、开始揉面团了，最费手的环节，想要味道更甜一些可以加一点点白砂糖，因为果蔬里都有甜味了，记得要多揉1个白色的面团，可以加牛奶或者是山药，这样也不用额外加砂糖。

5、面团准备完备，开始做造型，颜色并排按个人喜好重叠，将面团揉成长条状，分成大小等份的小面团，分别擀成薄片，依次叠加在一起，最后用包包子手法把薄片团成圆形，面片团的时候，尽量做小一点，厚度适中，不然发酵完你就会发现你获得了一个超大号馒头。

6、锅里加热水，温度保证在40度之间，把馒头放到锅中慢慢等待发酵就行了，观察馒头发酵到1.5倍大小，然后用手戳一戳馒头有弹性了，那就可以进行下一步了，如果是室温发酵，那耗费的时间相对更长一些。

7、把发酵完毕的馒头拿出来，锅里的水重新烧开，再把馒头放进去开始蒸，个头小的话15分钟左右，大的18分钟左右，蒸好关火焖5分钟，外表平白无奇，掰开竟然有彩虹，这种强烈对比，换成什么年龄段的人都会喜欢，如果第一次蒸完馒头发现有馒头瘪了，那一定是你在揉面的时候，揉得不够充分。

波菜，南瓜，紫薯，面粉、火腿、糖粉、泡打粉，酵母粉。

紫薯，南瓜去皮洗净后，分开隔水蒸熟。波菜洗净，用料理机打成汁。

南瓜蒸熟后用勺子按压成泥，洒上泡发粉，酵母粉，和上面粉。紫薯也同上步骤，波菜打汁后加温后加泡打粉，酵母粉和面粉。

和好面后醒粉，一个小时左右。

分剂子，揉搓成合适形状。

做好后放锅里隔火蒸上15分钟至20分钟。

步骤 1

先把水果榨好汁，我是用搅拌机打的，很细腻。不用过筛。

步骤 2

然后把面粉.白糖.酵母(酵母要用温水化开静置5分钟).分为三个等份，分别加入果汁，揉成三个面团，放温暖处发酵至两倍大，大约一个小时。

步骤 3

用手指扒开面团，里面有很多蜂窝证明已发好。然后就使劲的揉呀揉，揉到表面光滑，用擀面杖擀成薄面团，把三个色叠到一起，如果面团叠上去太干，服贴不了，可以粘些水到面团里。然后再擀开，切成长方型就OK了。

步骤 4

把整好的面团放锅里发酵20至30分钟，冷水上锅蒸至20分钟关火，千万别急着开盖哦，要不然会回缩的，在锅里虚闷5分钟即可。

宝宝果蔬馒头做法？

宝宝果蔬馒头是一种营养丰富、色彩鲜艳的点心，适合宝宝在添加辅食后作为零食食用。以下是一种简单的宝宝果蔬馒头的做法：

### 材料：

- 中筋面粉：适量（根据需要准备）

- 酵母粉：适量（一般每500克面粉用3-5克）

- 温水：适量（用于和面）

- 新鲜蔬果泥：如南瓜泥、菠菜泥、胡萝卜泥等（用于调色和增加营养）

### 做法：

1. **准备蔬果泥**：选择新鲜的蔬菜或水果，清洗干净后蒸熟，然后捣成泥状备用。例如，可以用南瓜制作黄色的馒头，用菠菜制作绿色的馒头。

2. **和面**：将适量的面粉过筛到一个大碗中，加入适量的酵母粉，然后慢慢加入温水和蔬果泥，边加边搅拌，揉成光滑的面团。注意，蔬果泥的含水量会影响面团的湿度，所以加水时要根据实际情况逐渐调整。

3. **发酵**：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。

4. **分割和塑形**：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子搓圆后稍微压扁，用模具或手工塑形成小馒头的形状。

5. **二次发酵**：将塑形好的小馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔，再次进行发酵，大约30分钟，直到馒头变得更加蓬松。

6. **蒸制**：在锅中加入适量水烧开，然后将蒸屉放入锅中，大火蒸10-15分钟（根据馒头的大小调整时间）。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防馒头因温差过大而塌陷。

7. **冷却**：将蒸好的馒头取出放在凉架上冷却，待温度适宜后即可给宝宝食用。

### 注意事项：

- 确保使用的蔬菜和水果是宝宝可以接受的，没有过敏反应。

- 宝宝辅食的添加应根据宝宝的月龄和消化能力来决定，一般建议在宝宝6个月以上开始逐渐尝试。

- 蒸馒头时要注意水不要太多，以免水汽过多导致馒头表面不光滑。

- 馒头蒸好后不要立即揭盖，以免馒头迅速冷却收缩，影响口感和外观。

这样制作的宝宝果蔬馒头不仅色泽诱人，而且富含天然的维生素和矿物质，是宝宝健康饮食的好选择。

宝宝果蔬馒头的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

1. 准备食材：面粉、酵母、果蔬汁（如菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等）、糖和植物油。

2. 和面：将面粉、酵母、糖和植物油混合，少量多次加入果蔬汁，搅拌成絮状，然后揉成一个光滑的面团。如果揉不光滑，可以稍微醒面10分钟再揉。

3. 制作馒头：将面团擀成长方形，用手在面的表层涂点水，卷起，用刀切成小馒头。

4. 发酵：将切好的馒头放入蒸屉，盖上盖子醒发。醒发时间和温度有关，通常需要等待小馒头体积变大，拿起来发轻，用手轻轻按一下，可以回弹。

5. 蒸制：将蒸屉放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，直到馒头变软。

6. 出锅：关火后，等待几分钟让馒头稍微冷却，然后取出即可食用。

这种果蔬馒头不仅颜色好看，还有果蔬的营养，适合挑食的小朋友。同时，自己蒸馒头可以避免市售馒头中可能含有的添加剂，更加健康。

宝宝果蔬馒头是一道美味营养的宝宝辅食，以下是其做法：

- 食材：面粉200克、酵母2克、胡萝卜适量、菠菜适量、南瓜适量。

- 做法：

- 将胡萝卜、菠菜、南瓜分别洗净，切成小块，放入锅中蒸熟，压成泥状备用。

- 将面粉放入盆中，加入适量酵母，加入适量温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

- 将发酵好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小剂子，揉成圆形，放入蒸锅中，再次发酵至两倍大。

- 蒸锅中加入适量清水，大火煮开后转小火蒸约15分钟，关火焖5分钟即可。

以上是宝宝果蔬馒头的做法，你可以根据宝宝的口味和喜好进行调整。

到此，以上就是小编对于水果馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果馒头的5点解答对大家有用。