道光廿五酒（辽宁锦州的道光廿五白酒为什么可以被称为”液体文物“？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于道光廿五酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍道光廿五酒的解答，让我们一起看看吧。

辽宁锦州的道光廿五白酒为什么可以被称为”液体文物“？

锦州博物馆有讲解的，本来酒厂黄了，烧锅大坑盖楼挖地基，应该是挖出来三箱，被工人喝了一部分，据说箱子是鹿血和纸做的，现在锦州博物馆摆着呢，酒鉴定是道光二十五年埋的，在什么拍卖会上拍的200多万一公斤，国宴才能喝到原浆

道光廿五酒是辽宁锦州的白酒，产自清朝道光年间，被国家文物局确定为液体文物，这是我国道光廿五酒目前唯一的液体文物。这种酒是1996年发现的，当时，凌川酒厂在搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年穴藏贡酒４木酒海，内藏原酒４吨左右，穴藏151年，经国家文物局鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒，实属世界罕见，英国伦敦吉尼斯总部审核认定该酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒，经多位全国评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微，浓郁陈香，人口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。

一款好酒具有的价值远不是金钱可以估量的，故现在很多人也开始收藏白酒，尤以酱香白酒最受欢迎，酱酒具有越陈越香的属性，收藏时间越久，升值潜力越大。如果经济实力允许，可以收藏中高端酱酒，例如东方国宾精品陈酿，产自茅台镇，采用“12987”工艺酿造，历经一年生产周期，5年窖藏，酒中有害物质大量挥发，酒体醇厚绵柔，入口不辣喉，饮后不上头，实属送礼佳品。

道光廿五产自清朝道光年间，距今已有一个多世纪之久。如今，道光廿五出土的一个完整的木酒海以及10公斤原酒被中国历史博物馆（现已并为中国国家博物馆）收藏，这是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，因此十分珍贵，可以说是白酒界的稀世珍宝。

另外，木酒海是东北独特的存酒方式，木酒海口和壁面用多层宣纸裱糊封存，这些宣纸十分独特，是用雄鹿血浸泡层层裱糊的，多达1500多层。

酿造道光廿五的工艺是全国唯一满族传统酿酒工艺，以红高粱、薏米、小麦、豌豆、稗谷为主要原料，菌种采用的是东北特产松花粉、人参鹿茸粉制曲，曲中加入26种中草药粉作为滋补营养基。

基于历史、存放方式、酿造工艺这些种种原因，道光廿五被称为液体文物是当之无愧的。

到此，以上就是小编对于道光廿五酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于道光廿五酒的1点解答对大家有用。