微波炉做鸡蛋羹窍门？：微波炉蒸鸡蛋羹

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉蒸鸡蛋羹的问题，于是小编就整理了6个相关介绍微波炉蒸鸡蛋羹的解答，让我们一起看看吧。

微波炉做鸡蛋羹窍门？

两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，2、加入清水，充分搅拌均匀，3、将打好的鸡蛋液过筛一遍，4、过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔，5、放入微波炉中，6、选择火力200瓦（如果没有变频火力，就选择低火），时间4分钟，7、再选择火力350瓦（大约相当于普通微波炉的中火），再次微波4分钟，8、出炉啦，倒味极鲜酱油调味，再来点葱花，来吃吧～

微波炉鸡蛋羹特别方便做出来，首先把鸡蛋敲碎，鸡蛋里面可以用牛奶代替白开水。鸡蛋和牛奶搅拌均匀之后加入少量的食用盐。一定要用陶瓷碗放在微波炉里面，塑料碗和不锈钢的碗都不能够放进微波炉的。放在微波炉加热八分钟左右，鸡蛋就能够做好。

微波炉能做鸡蛋羹吗？

微波炉可以做鸡蛋羹。

将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀。

根据个人口味加入盐和葱花，打匀。

放入微波炉里，中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油。

扩展资料：

加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高。通常加入的水温在30度左右。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔。

可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西，比如葱花或者熟的小虾仁等。

用微波炉怎么煮鸡蛋羹滑嫩？

鸡蛋液和水的比例大约在1：1.5左右，且最好是用温水。搅拌鸡蛋的时候应该顺着一个方向，且要搅到有细腻的泡沫为好，放进微波炉的时候一定要加一个可以透气的盖子或扎了出气孔的保鲜膜。

微波炉的功率比较大，不要一下子就把时间调到可以炖熟，最好是中途停1-2次，这样鸡蛋就不容易出现蜂窝了。用小火慢炖，一般3-5分钟左右就可以了，不要用中高火炖，这样鸡蛋容易变老。

微波炉做鸡蛋羹不好吃。鸡蛋羹要想滑嫩只能隔锅蒸，并且还要将充分打散的鸡蛋液加适量水，再封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸十五分钟左右，这样才能滑嫩，如果用微波炉要么中间不熟，要么加热过头想发糕一样型成好多蜂窝状，口感极差。

用微波炉煮鸡蛋羹用温开水滑嫩。

因为用滚烫开水煮会使蛋液形成一块一块的，那样就形不成鸡蛋羹了。如果用凉水的话一是煮的时间过长，二是煮出来的鸡蛋羹口感不好，同时浪费电能。所以我们应该用温水来煮鸡蛋羹。同时要用2：1的比例，水2，鸡蛋1。

用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可

微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟？

用料

鸡蛋 2个

开水（降温到80-90度） 和鸡蛋液一样多

酱油 1小勺

芝麻油/香油 1小勺

做法步骤

1、准备2个鸡蛋、一个碗、开水 喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油 喜欢吃甜的，准备蜂蜜

2、敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀

3、之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了） 把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1 接下来，搅拌均匀！！！

4、如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。

5、搅拌完的鸡蛋液

6、将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣 然后只需加热40秒～～～ （如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。） 我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）

7、最后， 喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～ 喜欢甜的，加蜂蜜啊～ 开吃啊！

微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟，用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样，最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，再把它及时端出来，防止蒸老。

微波炉蒸鸡蛋羹需要5分钟

微波炉蒸鸡蛋羹步骤1/4

鸡蛋打散，加盐，鸡精，加白醋（去腥），慢速打匀防止气泡，加水（爱吃嫩点就加2倍，微波炉里就需要时间长点）搅拌均匀

2/4

放入微波炉，中高火3，4分钟（微波炉功率不同，需要根据自己家微波炉去查看蛋羹状态）大概3,4分钟后是粘稠的蛋糊，碗微微烫

3/4

调高火1~2分钟，此时蛋羹碗边缘的熟了，中间还没有熟，等待两分钟后调中火3，4分钟，见蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出

4/4

撒小葱，香油，白芝麻，生抽，醋，划开蛋羹开吃

微波炉蒸鸡蛋需要几分钟？

微波炉，蒸鸡蛋只需要八分钟就足够啦，微波炉，蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋，又香又滑又好吃，把鸡蛋打散，加适量的水一起搅拌，然后就放进微波炉配的蒸锅里，蒸上八分钟，就可以出锅了，就可以开吃啦！锅炉现在是很方便的，而且功能也很多。

微波炉蒸鸡蛋羹必须15分钟。先把二个鸡蛋加入碗内打散后加一点食用盐和色拉油。最好在加一点海米，一定要加入二倍的温开水。不可以加凉水。然后碗的上面咏保鲜膜盖上。用牙签在保鲜膜上面扎几个洞。放进微波炉内加温。时间定在15分钟就可以

如何用微波炉做鸡蛋羹？

微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入水。

(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形)，水和鸡蛋的比率是2比1。 加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。

(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。

然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加热2分20秒左右。加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。 在加热期间，可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。

调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。

微波炉能够蒸鸡蛋吗？

步骤 1

鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1，我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状

步骤 2

放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色

步骤 3

在装鸡蛋的器皿里刷一层油

步骤 4

把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液

步骤 5

用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观

步骤 6

把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉

步骤 7

选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来

谢谢邀请，微波炉是可以蒸蛋的，但是严格来讲，微波炉蒸蛋会使蛋的营养流失，不如水蒸蛋更有营养。用微波炉蒸蛋跟水蒸蛋的步骤差不多，首先在微波专用碗里打入鸡蛋，然后加适量的水搅打均匀，最好用滤网过滤一遍，这样蒸出的蛋更滑嫩，然后加入少量的盐，放入微波炉中加热，出炉后我个人喜欢加一点味极鲜跟香葱，吃起来会更美味。

微波炉现在走上了千家万户，微波炉的不但可以加热东西，现在的微波炉可以做菜了。原来微波炉的功能如此强大，现在就让我来给你演示一次用微波炉蒸鸡蛋吧。

蒸水蛋很有营养的。用微波炉也是可以的，现在的微波炉功能都很丰富，操作很简单快捷。

比例很重要。我习惯都是1：1,盐适量，用温水打均匀，静止除去漂浮得泡沫。这样蒸出来的非常水嫩。蒸熟后淋上香油和醋，吃起来灰常美味。

微波炉的功效日益强大，不能直接蒸带蛋壳的鸡蛋，但可蒸鸡蛋羹，不知道你是不是说蒸蛋羹，蛋羹蒸发如下，鸡蛋嗑破打散，加三分之二的水，少许盐，用保鲜膜盖上碗口，放置到微波炉内中火加热十分钟，取出淋上少许香油即可食用。

到此，以上就是小编对于微波炉蒸鸡蛋羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于微波炉蒸鸡蛋羹的6点解答对大家有用。