[煮沸]酒精在锅里能煮吗？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮沸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮沸的解答，让我们一起看看吧。

酒精在锅里能煮吗？

最好不要，酒精在自然状态下就很容易挥发，煮沸后，基本上没多少酒精在锅里了，都气化了。所以最好不要煮沸。

酒精一般挥发速度是非常快的，不过其多久能够挥发需要根据当时的环境来决定，若是温度高或者是空气流通的话，那么其挥发速度就会非常的快，一般只需要2-5秒的时间就能够挥发掉。

酒精的沸点较低,若是长时间煮的话就容易挥发和沸腾,所以还是不易在锅里煮。酒精具有消毒的作用，但是煮酒精一般不能进行消毒，酒精本身就具有挥发性，一般使用75%酒精进行消毒，酒精主要是使蛋白质变性，酒精吸收细菌中蛋白的水分，从而使其脱水变性凝固。

超市卖的盒装牛奶可以煮沸了喝吗？

没有必要的 加温煮了然后再喝的原因 是高温消毒灭菌 一般 你在超市买的 都是处理过的 并且里面还添加了其它的一些成分 增加你的口感 比如一些酵母菌 等等之类的 如果你那个了 味道就可能会有些怪怪的 要是 你感觉喝冷的不那个的话 或者你不能喝冷的话 直接用开水烫一下 再喝也可以的 没必要煮 希望我的回答能够帮到你

煮沸灭菌法原理？

　　煮沸灭菌法：

　　将水煮沸至100摄氏度，保持5-10分钟可杀死细菌繁殖体，保持1-3小时可杀死芽胞。在水中加入百分之一至百分之二的碳酸氢钠时沸点可达105摄氏度，能增强杀菌作用，还可去污防锈。此法适用于食具、刀箭、载玻片及注射器等。

　　原理：

　　①湿热中蛋白吸收水份，更易凝固变性；②水分子的穿透力比空气大，更易均匀传递热能；③蒸汽有潜热存在，每1克水由气态变成液态可释放出529卡热能，可迅速提高物体的温度。 湿热灭菌法一般采用121摄氏度，灭菌20-30min，如果是产孢子的微生物则应采用灭菌后适宜温度下培养几小时，再灭菌一次，以用于杀死刚刚萌发的孢子。

为什么水烧开会有水垢？

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为什么水烧开会有水垢?

这道题表面上看，好像很简单，但要想真正答好这道题，还是需要下些工夫的。既然是水垢，那它就必然会和水相关，那么我就来说说水的问题吧。

1>首先我们必须知道水的属性及水的来源。在著名的文人诗句中，有一句是一一黄河之水天上来，可见水的来处最高是天，自天上降下的水(雨)，古人称为无根水，几乎是没有杂质，是最干净的。然而在地球表面，包括海水所占有的面积几乎是地球的70%左右，海水必须净化才能饮用，代价是非常高的。当然人们最常用的是地球的表面水，通常称为地表水。但地表水毕竟很有限，除了靠近江河湖泊的人有条件享用外，绝大多数都是依靠积蓄雨水，塘水，井水，现代又有自来水(农村属称地下水叫自来水，是通过把地下水抽上水塔，通过水管送给用户。)。所以水的来源是多种多样的。由于水来源的多样性，造成水的性属和所含有的成分的复杂性。最大的区别在于，地表水多属酸性，地下水既有酸性也有碱性。原因是地表水含有大量的腐殖质，微生菌，青苔藓等，但也有一部分来之工农业汅染，比如工业排放的废水，农业用肥残留的氣，磷，钾等。而来之地下水的成份可能更复杂。由于各地不同的地质构造的多样性(有玄武岩，花岗岩，火成岩，风化岩，石灰岩，火山岩，沉积岩，还有最近专家谈论来之天外太湖附近的流体岩)，造成了水体的复杂性，不管你用多么先进的净化系统和设备对水进行净化，水中仍然残留着杂质及自然矿物质，只是由于太小，我们看不见罢了。

2>也许有不少人不知道食盐是怎么生产出来的吧？同样是水，但海水却含有大量的盐分，人们为了获取食用盐，建造了盐田，通过一段阳光的照射(因为阳光有热度)，把水份蒸发了，剩下的就是盐。淡水中的杂质太小，我们看不见，但我们烧开水的时候，同样有温度，有些物质经高温加热后，和食盐一样，可以结成晶体，久而久之便沉积在容器的底部，这部分人们便把它叫做垢。

3>我们的总书记经常说一一金山银山，不如绿水青山，可见水对人类的身体健康有多么的重要，保护生态的平衡，保护饮用水的洁净，是每个国民应有的责任，希望每个人都能自觉地积极地做好大自然的卫士，让我们的大好河山，永远是蓝天白云，绿水青山。

水垢主要成分是碳酸钙，碳酸镁，氯化钙等等各种白色块状或者粉末状垢，您应该使用的是自来水或者井水，如果您家里有净水器那么就不会出现这种严重的情况。自来水管道内壁有的很脏不建议喝，自来水烧开的也不建议喝含盐量高，自来水可以用来洗菜，买一台性价比高的净水器即可。烧饭做菜喝茶等等用纯净水。希望大家越来越重视起水处理。

答：这些都是硬水中的杂质，在水蒸发后，杂质浓度达到饱和从而析出，主要成分有碳酸钙、碳酸镁等等。

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含有大量可溶性钙镁化合物的水，我们叫做硬水，比如自来水和地下水，就属于硬水；这些物质是水在大自然中，周围岩石溶解进来的，由于是可溶性物质，所以一般的过滤方法无法除尽。

硬水中的碳酸钙是石灰石的主要成分，碳酸镁是菱镁矿石的主要成分，适当硬度的水对人体无害，但是会对生活和生产活动，造成一些麻烦，比如：

（1）水烧开后蒸发，微溶性物质会从水中析出，生成碳酸钙、碳酸镁等白色物质，沉积在壶底形成水垢；水垢导热能力极差，如果是生产活动中的锅炉，会造成锅炉受热不均和传热效率低；

（2）管道中结垢，还会引起爆管和堵塞；

（3）如果水的硬度过高，进入人体后还会引起消化不良等症状，所以国家规定，饮水用的硬度不能大于25；

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自来水属于硬水，其中含有大量杂质，所以我们家中烧水的壶底，时间长了就会结垢；对于正规厂家生产的桶装饮用水，是经过多层特殊过滤的，其中杂质含量较少，所以饮水机的结垢情况要小很多。

如果水的硬度过高，会造成消化不良，损害食物的营养价值等等；但是水的硬度过低，也会对人体不利，因为硬水中的某些金属元素，也是人体必须的微量元素。

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多喝开水，是中国传统文化中的黑科技，无论是伤风感冒还是消化不良或者是大姨妈疼，都会最后都会被嘱咐一句多喝热水。

有的朋友比较注重保健，经常烧水喝茶。不难发现经常烧水的壶底和壶嘴处会产生水垢。

水垢其实跟钟乳石构成差不多。

是天然水中溶解的碳酸钙等无机盐，因为蒸发所析出结晶形成的。水垢的多少与所使用的水的硬度有关系，矿物质含量越高的水水垢越多，一般矿泉水＞井水＞地表水。如果是经过过滤的纯净水基本不会析出。

水的硬度过低也不好，水经过多重过滤之后，纯度非常高。经常喝纯净水的人少了一项无机盐补充渠道。特别是对于儿童、孕妇来说，特别不好。

水硬度过高也不好，水的矿物质含量过多容易形成泌尿系统节食。

现在的自动售水机，桶装矿泉水大多采用先过滤然后人工添加矿物质的形式来达到平衡。

烧水壶中恼人的水垢怎么去除呢，可以用白醋、可乐等酸性液体浸泡 清洗就好了。

希望对楼主有所帮助

这个问题我来试着回答。

首先，我们得知道水垢的成分是什么，它主要是CaCO3和MgCO3。

而空气中的主要成分有N2(分子量为14,后面括号都是分子量),O2(32),CO2(44)。由分子量可以看出，CO2比较重，在水壶里面，应该离水面最近。

当我们烧开水时，水不停地翻滚，增加了水中钙离子和镁离子与二氧化碳接触的频率以及量，从而生成了更多的水后留到水中。这就是为什么水烧开后会出现水垢的原因。

个人理解，如有错误，希望指正！

到此，以上就是小编对于煮沸的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮沸的4点解答对大家有用。