大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红茶种类的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红茶种类的解答,让我们一起看看吧。
红茶的品种?
红茶,属于全发酵茶,是当前世界上消费量最大的茶,也是我国出口量最大的茶类。红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大品类,其中小种红茶产于武夷山,又可分为正山小种和外山小种;而根据产地不同,功夫红茶也有14种不同的茶种;红碎茶则根据形状可细分为叶茶、碎茶、片茶和末茶,并且远销海外。
红茶的品种有哪些?
有金骏眉,正山小种,滇红,祁门红茶
(1)金骏眉
金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,有着淡淡的果香,蜜香以及花香的香味。
(2)正山小种
红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶。正山小种外形看起来非常饱满紧结,色泽乌黑偏褐色,喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及
(3)滇红
滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。
滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。
叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的功夫红茶。
(4)祁门红茶
祁门红茶在中国非常的出名,还有另一个名字叫做祁门工夫,还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉。
红茶品种有正山小种、金骏眉、百瑞香、祁红、阿萨姆红茶、 大吉岭 红茶、 日照 红茶、川红、英红、霍红、越红,五指山红茶, 澄迈 红茶, 湖南 桃源 红茶等,其中正山小种有着四百多年的发展历史;越红属于功夫红茶,;祁红是 中国 历史名茶。
红茶品种为祁门红茶、正山小种、滇红工夫、金骏眉、日照红茶、英德红茶、川红、宜红、苏红和越红,其中祁门红茶被誉为红茶皇后,正山小种有红茶鼻祖之称,滇红是工夫红茶中的后起之秀,金骏眉是一款顶级的创新型红茶。
1、功夫茶
红茶之中种类分得最细的就是功夫茶的分类,大致可以分为祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、闽红功夫、宜红功夫、湖红功夫、越红功夫、祁门红茶等十种,而祁门功夫又可以分为八种不同的品种。
2、小种茶
小种茶主要以正山小种和外山小种两种不同的品种为主,而正山小种与外山小种的区别就在于产地,正山小种全部产自武夷山,其中也包括了改良正山小种的品种金骏眉等,种类不多但都是精品,是红茶的鼻祖。
3、红碎茶
红碎茶是在云南一带栽培养殖出的茶种,主要有滇红碎和南川红碎两种种类,这种茶和普通的茶不一样,是将烘焙炒制的茶叶进行碾切、储存发酵,风干后,再进行手工鞣制切碎而制成的,产量很少,但色泽鲜亮,味道醇厚。
红茶都包括哪些品种?
三大红茶品种:
小种红茶:小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。主要代表有武夷山正山小种红茶,桐木关小种红茶,金骏眉红茶等。
工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,主要有祁门功夫,湖红功夫,滇红功夫,功夫红茶,宁红功夫,宜红功夫,越红功夫,川红功夫,政和功夫,闽红功夫,坦洋功夫,白琳功夫。 其中以祁门功夫最出名!
红碎茶:红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,通俗一点就是通过机器把茶叶切碎加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。市面上卖的袋泡茶一般都是红碎茶。
红茶的品种粗分有十七种,大致可以分为功夫茶、小种茶、红碎茶和印度红茶等。
功夫茶包括了祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、闽红功夫等,小种茶主要有正山小种和金骏眉,印度红茶包括了大吉岭、锡兰和阿萨姆等。
红茶有哪些品种?
有三大品种,分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
小种红茶产于福建省武夷山桐木关一带,分为正山小种和烟小种两种产品,烘干阶段采用松木柴边熏烟边干燥,形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特点。工夫红茶是条形茶,在制造中基本不破坏芽叶的完整性,经揉捻后形成条状,生产地域很广,产品甚多,一般以地名命名其产品。
红碎茶是在制造过程中,揉捻时将鲜茶叶切碎,形成颗粒状的碎茶,产品分为叶茶、碎茶、片茶和末茶4种,其中碎茶外形损紧卷呈颗粒状,重实匀齐,色泽乌润,汤色红艳明亮,滋味浓强鲜爽,叶底棕红亮泽。
此外,还有祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、闽红功夫、湖红功夫、越红功夫、祁门红茶、金骏眉、立顿红茶、萨姆红茶、锡兰高地红茶、大吉岭红茶、台湾红茶等品种
到此,以上就是小编对于红茶种类的问题就介绍到这了,希望介绍关于红茶种类的4点解答对大家有用。




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